728x90 분류 전체보기105 연신내 갈비살 맛집 골목집갈비살 오늘은 음식 정보 관련 글이 아닌 제 나름대로 선정한 맛집 포스팅을 해볼까 합니다. 평소에 외식을 하게 되면 어떤 음식을 많이 드시는지요? 저는 어떠한 한 부류? 종목? 갑자기 단어가 생각이 안 나네요. 한식, 양식, 일식, 중식 중 하나만 고집해서 않고 먹고, 두루두루 먹는다고 생각을 했었는데 지출 내역을 뒤져보니 60% 이상이 고깃집이더라고요. 저의 외식은 보통 회식 자리가 가장 많습니다. 오늘 소개해 드릴 맛집 또한 회식을 위해 물색해 찾은 맛집인데요. 평소 식당을 맛집 검색 가는데 여기는 가려던 곳이 문을 닫아 헤매던 중 우연치 않게 발견한 찐 맛집입니다. 요새 선별되지 않은 바이럴 마케팅 덕분에 실망하는 일이 수두룩한데 가끔 이런 보물을 찾는 일이 발생하면 그때 느끼는 희열은 소름 돋을 정도로 .. 2023. 3. 24. 소울 푸드 삼겹살 효능과 맛있게 먹는 법 대한민국 전 국민이 가장 선호하고 사랑하는 고기는 무엇일까요? 바로 돼지고기입니다. OECD 돼지고기 소비국 보고서 자료에도 거의 5위 안에 들 정도로 대한민국 돼지고기 사랑은 이미 널리 알려져 있습니다. 조사 때마다 다르지만 대한민국 1인 섭취량이 매번 27kg이 넘어가는 걸 보면 돼지고기에 대한 마음가짐이 남 다른 걸 알 수 있죠. 돼지고기는 맛도 좋고, 소고기에 비해서 양이 많은 반면에 가격은 저렴해서 인기가 많습니다. 더하여 영양 성분까지 풍부하고 가공 형태도 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장류 등 다양하게 접할 수 있습니다. 돼지고기 부위 중에서도 가장 사랑받는 부위, 맛있는 지방과 살코기의 적절한 비율로 환상적인 맛을 자랑하는 삼겹살입니다. 아마 대한민국 사람들 중에 삼겹살 싫어하는 사람 .. 2023. 3. 22. 낙지볶음 먹고 효능 알아보기 ft. 오봉집 리뷰 포스팅으로 무엇을 소개하면 좋을까 생각하다가 제철 음식도 좋지만 '내가 좋아하는 음식을 소개해 보자'라는 결론이 내려져 오늘은 낙지를 소개합니다. 낙지는 언제나 어디에서나 먹어도 맛있고 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛을 사랑하기 때문에 소개하게 되었습니다. 안 그래도 어제 낙지 전문점은 아니지만 요즘 곳곳 생기고 있는 오봉집을 다녀왔습니다. 프랜차이즈화 시키려는 브랜드 같은데 생각보다 매장이 많더군요. 어찌 됐든 여기의 주메뉴는 보쌈과 낙지볶음으로 생각됩니다. 오봉스페셜이란 메뉴가 있는데 구성이 보쌈, 막국수, 낙지볶음이 나오는데 간도 적당하고 맛있습니다. 보쌈은 부들부들하니 입안에서 눈처럼 녹아들고, 막국수는 살짝 달달한 거 같기는 한데 막 맛있다고 하기보다는 그냥 적당히 평범합니다. 거부감이 없는 맛이랄.. 2023. 3. 21. 제철 맞은 도다리 회 쑥국은 별미 봄기운에 취한 도다리가 제철입니다. 요새 근처 마트만 가더라도 도다리 판매가 한창이라 쉽게 접할 수 있는데요. '봄 도다리', '가을 전어'라는 말이 있듯이 날씨가 따뜻해지는 봄이 오면 도다리는 살이 차올라 영양학적으로도 봄철에 즐기기 좋은 음식입니다. 현재 방송 프로그램만 보더라도 다들 경쟁하듯이 각종 방송사에서는 봄 도다리 취재 열풍입니다. 화제의 물고기로 높은 주가를 달리는 중이죠. 도다리는 맛에 부담이 없어 나이 불문, 남녀노소 즐기기에 좋은 음식입니다. 몸에 좋은 영양분 또한 풍부하고 이로운 효능까지 다양하기 때문에 인기가 많습니다. 도다리 자체가 맛과 향이 부담스럽지 않아 다양한 요리법이 존재합니다. 주로 먹는 방식은 2가지로 정리할 수 있는데 도다리 자체가 식감이 독특하여 회로도 많이 먹고,.. 2023. 3. 20. 흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오를 만큼 건강한 연어 이야기 오늘은 제가 사랑하는 음식 중 다섯 손가락 안에 드는 연어를 소개해 볼까 합니다. 저는 생연어를 좋아하는데요. 그중에서도 숙성 잘 된 연어 회를 선호합니다. 마침 최근에 친구들과 한잔하려고 메뉴를 고르는데 부담되지는 않지만 부드럽게 먹을 수 있는 안주가 뭐가 있을까 고민하던 중 회를 먹자는 의견이 나왔답니다. 다른 물고기도 맛있지만 마침 단골 연어 집이 바로 옆이라 자연스레 들어가게 되었습니다. 은평구에 위치한 마을 물고기란 연어 집인데 언제 먹어도 감탄이 절로 나오며 변함없는 깊은 맛과 부드러움을 맛볼 수 있는 최애하는 연어 집입니다. 맛집을 소개하려던 게 아닌데 어제 생각하니 그 행복감이 다시 차오르네요. 먹어도 먹어도 질리지 않는 참한 그 맛, 그립네요. 저 뿐만 아니라 이미 세계 10대 푸드로 선.. 2023. 3. 19. 산에서 나는 고기 더덕 효능 알아보기 더덕이 제철입니다. 고추장 더덕구이 하나면 밥도둑, 술도둑이 따로 없을 정도로 인기 많은 봄철 대표 제철 음식 중 하나인 더덕은 씹히는 맛이 좋고 섬유질이 풍부하여 '산에서 나는 고기'로도 불립니다. 몸에 좋은 성분이 매우 풍부하여 중국에서는 약재로도 많이 쓰이고, 한국에서는 옛날부터 음식 재료로 많이 사용돼왔습니다. 더덕은 생김새가 삼과 비슷하게 생겼으며 예로는 약효가 산삼에 버금간다 하여 '사삼'이라고도 불렸답니다. 실제로 기관지 완화와 혈당 조절, 동맥 경화 등 효능이 많습니다. 특히 인삼과 도라지를 많이 닮았는데 향과 맛이 다릅니다. 도라지보다 향도 좋고 부드러운 식감 덕에 옛날부터 고급 식재료로 취급되어 왔습니다. 잎과 뿌리 모두 활용도가 많은 식재료로 부위별로 다양한 요리에 사용됩니다. 제각각.. 2023. 3. 18. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 다음 728x90
